• BBQ Catering
    Een BBQ organiseren voor een groot gezelschap? Ria's keuken regelt het!

Barbecue catering

Barbecue catering van Ria’s keuken helpt u bij het zorgeloos plannen van uw barbecue evenement. Uw barbecue is in de juiste handen bij ons. Wij hebben 12 jaar barbecue ervaring in partijen van 20 t/m ruim 500 personen. in Amsterdam, Amstelveen, Haarlem, Heemstede, Aerdenhout, Hoofddorp, Nieuw Vennep, Santpoort, Velsenbroek, Spaarndam, Vijfhuizen, Zaandam, Purmerend

Waarom barbecue catering?

Een barbecue organiseren voor een groot gezelschap kan een zorgelijke bezigheid zijn. Wordt het wel mooi weer, heb ik wel genoeg eten voor mijn gasten, is de aankleding wel sfeervol genoeg? Als u zorgeloos wilt genieten van uw tuinfeest of uw bedrijfsfeest gestructureerd wilt laten verlopen, geef dan met een gerust hart uw barbecue uit handen aan Ria ’s keuken.

Aankleding van uw barbecue feest

U wordt door ons volledig ontzorgt tijdens uw barbecue. Wij verzorgen voor u de gehele barbecue inclusief een barbecue kok, bediening, statafels, borden, bestek, glaswerk en Hollands drankenassortiment. Tevens kunnen wij voor u onder andere een toiletwagen, tent, DJ, of springkussen regelen. Op aanvraag is het mogelijk om een halal/vegetarisch barbecue te verzorgen.

U kunt natuurlijk eerst beginnen met een welkomstdrankje en amuse hapjes voorafgaand aan de barbecue en ook de barbecue afsluiten met een dessertbuffet, koffie of verder borrelen.

Hieronder vind u het barbecue overzicht

Ria’s keuken biedt u meerdere mogelijkheden die zo optimaal mogelijk aansluiten bij uw barbecue wensen

in Amsterdam, Amstelveen, Haarlem, Heemstede, Aerdenhout, Hoofddorp, Nieuw Vennep, Santpoort, Purmerend, Spaarndam, Vijfhuizen, Zaandam,

Slagers barbecue

Brood, 3 salades en 4 soorten vlees

Stokbrood met kruidenboter
Rundvleessalade met garnituur
Aardappelsalade met Amsterdams zuur en kruiden
Rauwkost met yoghurtdressing
Cocktail, knoflook en satésaus

Runderhamburger
Kipsaté
Speklap met BBQ rub
BBQ worst

€ 16,50 p.p. exclusief grillmeester (€ 17,49 incl. btw)

Vanaf € 44,50 p.p. (excl. btw) inclusief grillmeester, bedienend personeel, dranken, borden, bestek, glaswerk en statafels (all-in) op basis van 1,5 uur opbouw, 3 uur borrel met BBQ en ½ uur afbouw

Minimaal 20 personen

 

Slagers plus barbecue

Brood, 4 salades en 5 soorten vlees

Stokbrood met kruidenboter
Rundvleessalade met vleeswaren en zure bom
Aardappelsalade met Amsterdams zuur en kruiden
Pastasalade met zongedroogde tomaat, rucola en olijfjes
Rauwkost met yoghurtdressing
Cocktail, knoflook en satésaus

Runderhamburger
Kipsaté
Speklap met BBQ rub
BBQ worst
Zalm pakketje

€ 20,50 p.p. exclusief grillmeester (€ 21,73 incl. btw)

Vanaf € 48,50 p.p. (excl. btw) inclusief grillmeester, bedienend personeel, dranken, borden, bestek, glaswerk en statafels (all-in) op basis van 1,5 uur opbouw, 3 uur borrel met BBQ en ½ uur afbouw

Minimaal 25 personen

 

Slagers premium barbecue

Brood, 4 salades en 6 soorten vlees

Stokbrood met kruidenboter
Carpacciosalade met rucola, ovengedroogde cherrytomaatjes, zwarte olijven, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en balsamicodressing
Aardappelsalade met Amsterdams zuur en kruiden
Pastasalade met zongedroogde tomaat, rucola en olijfjes
Vers gesneden tropisch fruit
Cocktail, knoflook en satésaus

Runderhamburger
Kipsaté
Bavette steak spicy gemarineerd
Gemarineerde procoreurlapjes
Gevulde portobello met ricotta en pesto
Garnalenspies gemarineerd in rode peper en knoflook

 

€ 25,50 p.p. exclusief grillmeester (€ 27,03 incl. btw)

Vanaf € 54,50 p.p. (excl. btw) inclusief grillmeester, bedienend personeel, borden, bestek, dranken, glaswerk en statafels (all-in) op basis van 1,5 uur opbouw, 3 uur borrel met BBQ en ½ uur afbouw

 Minimaal 25 personen 

 

Barbecue Italian style

Italiaans geïnspireerde gerechten inclusief gas bbq en servies

Ciabatta’s & foccacia’s met tapenades
Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, pesto, pijnboompitjes en tomatenolie
Salade Caprese: wilde tomaat, mozzarella, basilicum en rode ui
Rauwe ham met meloen en balsamico siroop
Rucola met ingemaakte uitjes, olijfjes en croutons
Zoetige cherry tomatensaus, kruidensaus en cocktailsaus

Italian hamburger met zongedroogde tomaat en kruiden
Varkenshaas gewikkeld in rauwe ham
Kippendijtjes gemarineerd met pesto en tomaat
Bavette Steak gemarineerd
Zalmpakketje met gamba, groene kruiden en citroen

€ 29,50 p.p. exclusief grillmeester (€ 31,27 incl. btw)

Vanaf € 53,50 p.p. (excl. btw) inclusief grillmeester, bedienend personeel, dranken, borden, bestek, glaswerk en statafels (all-in) op basis van 1,5 uur opbouw, 3 uur borrel met BBQ en ½ uur afbouw

Minimaal 30 personen

 

Barbecue American style

Amerikaans geïnspireerde gerechten inclusief gas bbq en servies

Stokbrood met kruidenboter
Coleslaw
Bonensalade met mais, kidneybonen, uitjes en kruiden
Potato salad met Goudse kaas, augurk, mosterd en paprika
Ceasar salad met gerookte kip, bacon, ei, croutons en blauwe kaas dressing
Cocktailsaus, Madsaus en BBQ saus

Spare ribs met sweet sauce
Drumsticks “too hot too handle”
Gemarineerde karbonades
Hamburgers
Picanha steak

€ 29,50 p.p. exclusief grillmeester (€ 31,27 incl. btw)

Vanaf € 53,50 p.p. (excl. btw) inclusief grillmeester, bedienend personeel, dranken, borden, bestek, glaswerk en statafels (all-in) op basis van 1,5 uur opbouw, 3 uur borrel met BBQ en ½ uur afbouw

Minimaal 30 personen

 

Barbecue Argentina style

Argentijns geïnspireerde gerechten inclusief gas bbq en servies

Stokbrood met knoflookboter, salsa en olijfolie
Bonensalade met mais, paprika, ui en radijs
Rucola salade
Tomaten kruiden salade
Zoet-zure komkommersalade met peper en koriander
Pittige aardappelsalade met Cajun en bosuitjes
Kruidensaus | cocktailsaus | mango curry saus

Entrecote met chimicurri
Bavette Steak gemarineerd
Spare ribs sweet & spicy
Kip gemarineerd met citroen en rozemarijn

€ 29,50 p.p. exclusief grillmeester (€ 31,27 incl. btw)

Vanaf € 53,50 p.p. (excl. btw) inclusief grillmeester, bedienend personeel, dranken, borden, bestek, glaswerk en statafels (all-in) op basis van 1,5 uur opbouw, 3 uur borrel met BBQ en ½ uur afbouw

 Minimaal 30 personen

 

Barbecue Luxe

Luxe geïnspireerde gerechten inclusief gas bbq en servies

Ladule Carl Sieger, rustiek stokbrood, dondermeergranen brood, pesto en kruidenboter

Salade Caprese: wilde tomaat, mozzarella, basilicum en rode ui
Salade van spinazie, croutons, spekjes, geitenkaas, pijnboompitten, pancetta ham, zontomaat en honingdressing

Carpaccio van ossenhaas met truffeldressing, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas

Gerookte vissoorten gedecoreerd met bolletjes huisgemaakte tonijnsalade

Lamsrack gemarineerd in honing-tijm dressing

Kipsaltimbocca (kipspies met parmaham en salie)

Gemarineerde kalfsribeye

½ kreeftje met dragon-knoflookboter

€ 47,50 p.p. exclusief grillmeester (€ 50,35 incl. btw)

Vanaf € 70,50 p.p. (excl. btw) inclusief grillmeester, bedienend personeel, dranken, borden, bestek, glaswerk en statafels (all-in) op basis van 1,5 uur opbouw, 3 uur borrel met BBQ en ½ uur afbouw

Minimaal 30 personen

 

 Eenpersoon desserts                                                            € 2,00 per stuk (€ 2,12 incl. btw)

Mini chocolademousse (stapelaar met 3 kleuren chocolade)

Tiramisu

Cheesecake

Fruitsalade

Slagroomsoesjes

Panna cotta met rood fruit

Brownie

Tarte tatin

Hartige schelp gevuld met stukjes aardbei (seizoen)

 

* De prijzen zijn exclusief BTW

 

“Mede dankzij Ria’s keuken is mijn 40ste verjaardagsfeest een onvergetelijke dag geworden. Mijn gasten hebben enorm genoten van de winterbarbecue bij Station Bloemendaal en de reacties waren vol lof.
Ik wil je graag bedanken voor het meedenken van een thema, het regelen van de unieke locatie en het verzorgen van de aankleding, de dranken en het heerlijke eten voor de barbecue en tevens het vriendelijke en flexibele personeel.”   R. Poppen, Haarlem

 

“Nikon Europe BV is al jaren zeer tevreden met de kwaliteit en service van Ria’s keuken. Wij staan zelf voor kwaliteit en dat zoeken wij ook in een cateraar. Ria’s keuken verzorgt voor ons de catering bij onder andere evenementen en vergaderingen. Wat ons opvalt bij b.v. een buffet, hapjes, klantendagen en barbecue is dat alle gasten en medewerkers altijd vol enthousiasme spreken over het eten en het enthousiasme.  Er is altijd voldoende eten en de kwaliteit is perfect. Het prettige aan de service van Ria’s keuken is dat ze altijd alles doen wat zij beloven. Alles gaat precies volgens schema en staat dus precies op tijd klaar. We hoeven niets meer te vertellen, alles wordt geregeld. Wij zijn vol lof over Ria’s keuken!” Debbie Molenaar, Nikon Europe B.V. Amsterdam

 

Neem direct contact op!

in Amsterdam, Amstelveen, Haarlem, Heemstede, Aerdenhout, Hoofddorp, Nieuw Vennep, Santpoort, Velsenbroek, Spaarndam, Vijfhuizen, Zaandam, Purmerend