Culinair winter barbecue
Jassen aan en sjaal om…..
Ontvangst bij de vuurkorven:
Warme glühwein en warme chocolademelk met slagroom
****
Van de grill
- Ossenhaas gemarineerd
In de Teriyaki saus en gekarameliseerd op de barbecue
- Louisiana cajun
Saté van malse kippendijen
- Varkensprocureur
Een nacht gemarineerd in een marinade van ras el hanout, gekneusde knoflook, limoen, rode uienringen en koriander
- Gemarineerde zalmsteak
- Gegrilde reeworstjes op een Kaiser broodje met warme zuurkool
- Gepofte aardappel
Bijgerechten
Salade van lamsham, roquefort en avocado
Salade van pittige rosevalaardappeltjes
Warme stoofpeertjes in rode port
Verse mini broodbonkjes
Tzatziki
Pomodorisaus
Dessert
Peren tarte tartin geserveerd met speculaascrème
(2 uur opbouw tijd, 2 uur bbq en 1 uur afbouw tijd) inclusief bbq kok, bediening, dranken (huiswijn, bier, fris) en winterverhuurpakket € 62,50 per persoon (minimaal 25 personen)
Winterverhuurpakket
Borden en bestek
Glaswerk
Glühwein glas / glas voor warme chocomelk
Oud Hollandse soeppot
Vuurkorven met hout
Statafels met rok
Barbecue, inclusief gas
Buffettafels
Met volle enthousiasme leveren wij t/m 24 december en van 28 t/m 30 december 2017!
