Winter barbecue

Culinair winter barbecue

Jassen aan en sjaal om…..

Ontvangst bij de vuurkorven:

Warme glühwein en warme chocolademelk met slagroom

****

Van de grill

  • Ossenhaas gemarineerd

In de Teriyaki saus en gekarameliseerd op de barbecue

  • Louisiana cajun

Saté van malse kippendijen 

  • Varkensprocureur

Een nacht gemarineerd in een marinade van ras el hanout, gekneusde knoflook, limoen, rode uienringen en koriander

  • Gemarineerde zalmsteak
  • Gegrilde reeworstjes op een Kaiser broodje met warme zuurkool
  • Gepofte aardappel

 

 

Bijgerechten

Salade van lamsham, roquefort en avocado

Salade van pittige rosevalaardappeltjes

Warme stoofpeertjes in rode port

Verse mini broodbonkjes

Tzatziki

Pomodorisaus

 

Dessert

Peren tarte tartin geserveerd met speculaascrème

 

(2 uur opbouw tijd, 2 uur bbq en 1 uur afbouw tijd) inclusief bbq kok, bediening, dranken (huiswijn, bier, fris) en winterverhuurpakket € 62,50 per persoon  (minimaal 25 personen)

Winterverhuurpakket

Borden en bestek

Glaswerk

Glühwein glas / glas voor warme chocomelk

Oud Hollandse soeppot

Vuurkorven met hout

Statafels met rok

Barbecue, inclusief gas

Buffettafels

 

Met volle enthousiasme leveren wij t/m 24 december en van 28 t/m 30 december 2017!