Luxe hapjes

CULINAIRE INVULLING;

 

Spaanse hapjes (40 stuks)

Pincho garnaal & chorizo op stokbroodje

Pincho serranoham met buffelmozzarella op stokbroodje

Pincho tortilla a la Espanola op stokbroodje

Pincho manchego met gegrilde paprika op stokbroodje

  € 106,00
Canapés (50 hapjes)

Parmaham en tapenade van zongedroogde tomaat

Truffel van filet american

Carpaccio van rund met rucolapesto

Gerookte zalm met viseitjes

Kruidenkaas met geroosterde amandel

  € 95,00
Crostini (50 hapjes)

Parmaham en tapenade van zongedroogde tomaat

Truffel van filet american

Carpaccio van rund met rucolapesto

Gerookte zalm met viseitjes

Kruidenkaas met geroosterde amandel

  € 95,00
Traditionele hapjes (50 hapjes)

Gevuld eitje

Toastje met brie en walnoot

Tomaat gevuld met garnaaltjes

Quiche Lorraine

Soesje gevuld met filet american

  € 80,00
Hapjes “Ria” (50 stuks)

Soesje gevuld met zalmmousse

Tomaat gevuld met garnaaltjes

Crostini carpaccio

Wrapje met pittige kip

Korstdeeg bakje “caprese”

  € 95,00
Hapjes “Ria’s keuken” (50 stuks)

Soesje gevuld met zalmmousse

Brioche met forelcreme en dille

Crostini met serranoham

Crostin met vitello tonnato

Tarte tartin van rode ui met blauwe kaas (vega)

  € 97,50
“Warme hapjes “Ria’s keuken” (50 stuks)

Lamsspiesjes, gemarineerd in honing en tijm

Kipspiesjes, gemarineerd in knoflook en chili

Mini falafelburger met yoghurtdressing

Bladerdeeghapjes met geitenkaas, honing en walnoot

Grote gepaneerde pittige gamba’s

€ 103,50
Warme hapjes “Hollands” (50 stuks)

Mini saté

Mini vinkje

Barnevelder kipjuweeltje

Rundergehaktballetje

Mini saucijzenbroodje

€ 80,00

 

Tafelgarnituur / schaal dippers                                                      € 50,50 per 10 personen

Tzatziki, komkommerdip met een vleugje knoflook en kervel

Tapenade van gedroogde tomaat, basilicum en zwarte olijven

Kruidenboter

Peppersweet

Gemarineerde olijven

Mediterraans brood

 

Tafelgarnituur Ria’s keuken                                                          € 23,85 per 10 personen 

Bladerdeegstengels met Parmaham

 

 

Luxe notenmix

Crudités (van oa bospeen, bleekselderij, komkommer, paprika) met dipsaus

 

 

Tafelgarnituur “Hollands”                                                             € 23,85 per 10 personen

Pinda’s

Kaas blokjes

Gekookte worst

Leverworst

Gesorteerde zoutje koekjes

 

Tafelgarnituur / schaal Tapas                                                         € 87,50 per 10 personen

Assortiment Franse en Italiaanse kazen

Assortiment charcuterie

Verschillende broodsoorten

Toppings zoals; pesto, tapenade, aioli