Bijzonder lekker asperges recept

Wie van asperges houdt, eet ze graag en vaak in allerlei soorten bereidingen. Het voorjaar is hét moment om iets nieuws te proberen. Heb je niet zoveel tijd, en wil je toch  een heerlijk gerecht met asperges op tafel zetten? Dan is dit een lekker asperges recept waarmee je je gezin of vrienden blij kan maken.

Asperges

‘Lekker asperges recept: goudbruine asperges met broodkruim en Parmezaanse kaas’ (voor 1/2 personen)

Ingrediënten:
Een pond asperges (schoongemaakt)
Half kopje meel
2 eieren, losgeklopt
3/4 kop broodkruim (of kwaliteit paneermeel)
1/4 kop geraspte Parmigiano Reggiano (Parmezaanse kaas), geraspt
zout en peper naar smaak

Bereiding

Verwarm de oven voor op 220 graden. Rol de asperges door de bloem, doop het in het losgeklopte ei en vervolgens in een mengsel van het broodkruim, Parmagiano kaas, zout en peper.

Leg de asperges in een enkele laag op een rooster op een bakplaat.  Bak ze 7-13 minuten in de oven (220). Als ze goudbruin zien, zijn ze klaar.

Geniet!

 

Leave a Reply

*

captcha *